Zpět

Tacos s pečeným květákem, červeným zelím a limetkovým dresingem

Name: Tacos s pečeným květákem, červeným zelím a limetkovým dresingem
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Severoasijská
Ingredients: půlka květáku na malé kousky; 3 lžíce olivového oleje; 1 1/2 lžičky kmínu; 1 lžička rozdrceného chilli; 1 lžička curry; 1 stroužek česneku (rozdrcený); 2 rajčata (na malé kousky); 2 jarní cibulky (na kroužky); čtvrtka červeného zelí (nastrouhaného); 4 tacos; 4 ředkvičky (na tenké plátky); 4 svazky čerstvého koriandru (nasekaného)

Cozimento

45 minutes

porcí

Tyto výtečné veggie tacos v sobě skrývají pečený květák, čerstvou ředkvičku, rajče, jarní cibulku a ostrý krémový dresing. Pokud vám chybí dostatek proteinů, můžete přidat i plechovku fazolí.

lets get

cooking

Ingredience

půlka květáku na malé kousky
3 lžíce olivového oleje
1 1/2 lžičky kmínu
1 lžička rozdrceného chilli
1 lžička curry
1 stroužek česneku (rozdrcený)
2 rajčata (na malé kousky)
2 jarní cibulky (na kroužky)
čtvrtka červeného zelí (nastrouhaného)
4 tacos
4 ředkvičky (na tenké plátky)
4 svazky čerstvého koriandru (nasekaného)

Dresink

3 lžíce creme fraiche
1 lžíce majonézy
1 1/2 lžíce pálivé omáčky

Autor

Annelies Blaauwkamer

Příprava

Předehřejte troubu na 200°C a na plech rozložte květák. Smíchejte ho s olejem, kmínem, chilli, curry a česnekem..
Květák pečte asi 30 minut nebo dokud nezezlátne a nezměkne.
Před servírováním si na mřížce v troubě předehřejte tortilly.
Poté je naplňte všemi ingrediencemi a zalijte je dresingem. Nakonec posypte koriandrem.

Autor

Annelies Blaauwkamer