Salát Caprese
Příprava tohoto jednoduchého, ale velmi lahodného rajčatového salátu, vám zabere jen několik minut. Budeme potřebovat keříčková rajčata, které mají vynikající chuť, a to například odrůdu Brioso.
lets get
cooking
- 500g rajčat na keříčku (nejlépe cherry)
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce balsamikového octu
- 3 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- 1 mozzarella
- čerstvé lístky bazalky
Omyjte rajčata a nakrájejte je na tenké kousky ve tvaru trojúhelníků. Oloupejte česnek a rozmělněte jej vidličkou nebo nožem tak, abyste z česneku vytvořili jemnou pastu. Poté dejte tuto česnekovou pastu do mísy a smíchejte ji s olivovým olejem a balsamikovým octem. Přidejte rajčata a všechny tyto ingredience důkladně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti. Dále nakrájejte na plátky samotnou mozzarellu. Tou také dozdobíte celý salát přímo na talíři. Nakonec nezapomeňte přidat čerstvé lístky bazalky. Dobrou chuť!
Toto množství postačí pro 4 osoby.
