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Ensalada de tomate con mozzarella, ajo y albahaca

Name: Ensalada de tomate con mozzarella, ajo y albahaca
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de tomates en racimo (de preferencia tipo Brioso); 1 diente de ajo; 1 cuchara de vinagre balsámico; 3 cucharas de aceite de oliva; Sal y pimienta; 1 bola de mozzarella; Unas hojas frescas de albahaca

Cocción

15 minutes

Porciones

Esta sencilla pero deliciosa ensalada de tomate se prepara rápidamente en unos cuantos minutos. Usa tomates de racimo con delicioso sabor, como los de tipo brioso.

lets get

cooking

Ingredientes

500 gramos de tomates en racimo (de preferencia tipo Brioso)
1 diente de ajo
1 cuchara de vinagre balsámico
3 cucharas de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 bola de mozzarella
Unas hojas frescas de albahaca

Autor

Ralph Steegh

Preparación

Lava los tomates y córtalos en rebanadas gruesas y triángulos. Pela el ajo y tritúralo con un tenedor o cuchillo. Presionando con la punta del cuchillo se convierte en pasta de ajo. Coloca el ajo en un tazón y agrega el aceite y el vinagre balsámico. Agrega los tomates y mezcla todo muy bien. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Corta la mozzarella en pedazos. Acomoda los tomates y la mozarella en un plato elegante y decora con las hojas de albahaca. ¡Disfrútala!

Autor

Ralph Steegh