Voltar

Salada de aipo com truta defumada

Name: Salada de aipo com truta defumada
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: aipo; 1 cebola bem picadinha; 25 azeitonas pretas; cortadas; um ramo de hortelã; fatias finas; um ramo de salsa; finamente cortada; 200 gramas truta defumada; 4 fatias de pão integral

Min.

15 minutes

Porções

Salada de aipo com truta defumada. Uma salada para um almoço fácil e saudável com aipo combinado com o sabor salgado da truta.

lets get

cooking

Ingredientes

aipo
1 cebola bem picadinha
25 azeitonas pretas, cortadas
um ramo de hortelã, fatias finas
um ramo de salsa, finamente cortada
200 gramas truta defumada
4 fatias de pão integral

Molho

10 colheres de sopa de azeite de oliva virgem
6 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
sal e pimenta

Autor

Rossio

Preparo

Corte o aipo em fatias finas e misture com a cebola, hortelã, salsa, azeitonas, azeite de oliva e vinagre de vinho branco. Tempere com sal e pimenta, não muito, porque a truta já é bastante forte no sabor. Toste as fatias de pão no forno a 180 graus por cerca de 10 minutos até dourar. Divida o pão, salada e pedaços de truta nos pratos. Decore com um raminho de hortelã ou salsa e regue com azeite.

Autor

Rossio