Zpět

Celerový salát s uzeným pstruhem

Name: Celerový salát s uzeným pstruhem
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: celer; 1 šalotka; najemno nasekaná; 25 černých oliv; nakrájených; hrstka máty; najemno nakrájené; hrstka petržele; najemno nakrájené; 200g uzeného pstruha; 4 plátky tmavého chleba

Cozimento

15 minutes

porcí

Jednoduchý a zdravý salát k obědu připravený z celeru zkombinovaného s výraznou chutí slaného pstruha.

lets get

cooking

Ingredience

celer
1 šalotka, najemno nasekaná
25 černých oliv, nakrájených
hrstka máty, najemno nakrájené
hrstka petržele, najemno nakrájené
200g uzeného pstruha
4 plátky tmavého chleba

Dresink

10 lžic olivového oleje extra virgin
6 lžic octa z bílého vína
sůl a pepř

Autor

Rossio

Příprava

Celer nakrájejte na tenké plátky a smíchejte se šalotkou, mátou, petrželí, olivami, olivovým olejem a octem. Dochuťte solí a pepřem, ne příliš, protože pstruh sám o sobě je již dostatečně výrazný. Plátky chleba opečte v troubě na 180°C po dobu asi 10 minut, dokud nezezlátnou. Na talíře rozdělte chléb, salát a plátky pstruha. Ozdobte snítkou máty nebo petržele a pokapejte olivovým olejem.

Autor

Rossio