Zpět

Špalda se salátem Salanova, sýrem feta, sardinkami a jarní cibulkou

Cozimento
10 minutes
porcí
2

Tento jednoduchý špaldový salát potěší vaše chuťové buňky. Sladká oříšková chuť špaldy se perfektně hodí k čerstvému citrónu a sýru feta s jarní cibulkou. Příprava tohoto obědového salátu nezabere spoustu času. Ingredience nakrájíte za chvilku, co se vaří špalda, a vytvoříte tak lehký vydatný oběd nebo přílohu. Špalda je starodávná obilovina plná železa. Často je zmiňována v souvislosti s pšenicí a poslední léta zažívá comeback jakožto zdravá surovina. Pokud chcete ale salát připravit z jiného druhu obiloviny, z rýže nebo quinoy, jako základ pro salát také postačí.

lets get
cooking

Ingredience
  • 180g špaldy (nebo rýže či quinoy)
  • 30g zelených oliv
  • 50g salátu Salanova®
  • 2 jarní cibulky
  • 80g sýru feta
  • 1 lžíce sušeného oregana
  • 6 sardinek (v oleji)
  • olivový olej extra virgin
  • sůl a pepř
  • 1/2 citronu
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava
  • Špaldu uvařte podle návodu na obalu. Osušte ji a nechte ji vychladnout.
  • Mezitím si nakrájejte salát na úzké plátky a cibulku na malé kroužky.
  • Sýr feta nakrájejte na malé kostičky.
  • Špaldu pak smíchejte se salátem, cibulí, sýrem feta i se sardinkami.
  • Dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a oreganem. Jemně, ale důkladně promíchejte.
  • Před podáváním ještě zakápněte šťávou z citronu.
• Cook the spelt as instructed on the packet. Drain and let cool. • Meanwhile, slice the lettuce into bite-sized strips and slice the onions into thin rings. • Cut the feta into small cubes. • Mix the spelt with the lettuce, onions, feta and sardines. • Season with olive oil, salt, pepper and oregano. Stir gently, but well. • Squeeze lemon juice over the salad before serving.
Autor
Veggies first
Veggies First