Insalata dell'orto mediterraneo
Questa fresca insalata segue una ricetta sudamericana, proponendo un mix di foglie di lattuga e altri gustosi ingredienti mediterranei. Buon appetito e buone vacanze!
lets get
cooking
- Lattuga cappuccio verde e rossa
- Lattuga rossa foglia di quercia baby
- Valerianella (songino)
- Pomodoro roma
- Funghi
- Tonno bianco
- Formaggio feta
- Uova
- Olio d'oliva
- Aceto balsamico
- Origano
- Sale e pepe
Inizia a preparare le uova in camicia. Quando saranno pronte, mettile da parte, lasciale raffreddare e prepara gli altri ingredienti, come segue. Taglia e lava le foglie di lattuga, poi asciugale tamponandole o con un'apposita centrifuga e mettile in una terrina. Taglia il pomodoro a fette di media grandezza, mentre i funghi vanno affettati finemente. Aggiungili all'insalata. fai a cubetti la feta e il tonno e aggiungi tutto all'insalatiera. Servi mettendo l'uovo in camicia in cima all'insalata. Condimento: È sufficiente miscolare insieme gli ingredienti proposti e aggiungerli all'insalata, mescolando prima di servire. Ho assaporato questa fantastica insalata in riva al Mar Mediterraneo. Sono sicura che vi piacerà. Yolanda.
