Insalata di finocchio...da urlo!
La vita non può essere più fresca di questa insalata. Ti sei mai chiesto come cucinare il finocchio? In questa insalata l'abbinamento del sapore di anice del finocchio con l'esplosione acida dell'arancia fresca, rende questo piatto una ricetta da condividere con chi ami.
lets get
cooking
- Finocchio (metà bulbo)
- 1 arancia
- 1 cetriolo piccolo
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Prima cosa - versatevi un bicchiere di buon vino rosso e accendete la musica, quindi rimuovete le foglie esterne del finocchio
Girare il finocchio di lato e iniziare a tagliarlo a fettine sottili - proprio come una cipolla. Scartare nucleo.
Tagliare il cetriolo a pezzetti, sbucciare l'arancia e tagliarla a spicchi.
Disporre le fettine di finocchio e di cetriolo sui piatti da portata, finire poi con gli spicchi di arancio.
Per il condimento: sbattete rapidamente un cucchiaio di olio d'oliva con un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata.
Guarnire con alcuni ciuffetti di finocchio (che si possono anche mangiare).
Questa idea si riferisce ad un antipasto salutare. Si può anche aggiungere il finocchio ad un'insalata di feta.
