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Coleslaw avec de la carotte, du gingembre et une sauce soja piquante

Cuisson

10 minutes

Portions

4

Qui dit que la coleslaw devait être servie avec de la mayonnaise ? Voici ma variante d'une recette familiale traditionnelle qui donne une nouvelle tournure à cette salade de chou grâce à des saveurs épicées fraîches et une sauce soja pimentée inspirée de la cuisine sud-asiatique.

lets get

cooking

Ingrédients

Red cabbage
White cabbage
Carrot

Vinaigrette

3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de miel
Piment
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de gingembre frais rapé

Auteur

Frances Tolson

Préparation

Tout ce que vous avez besoin de faire, c'est de raper finement un bol de chou blanc et/ou rouge, et un bol de carottes.

Combinez les ingrédients de la vinaigrette, mélangez bien pour faire ressortir les saveurs, puis ajoutez les légumes rapés.

Conseils du chef

La salade idéale pour accompagner vos BBQ. Partagez et savourez.

Auteur

Frances Tolson

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