Salade de radis rôtis et vinaigrette au pesto

Saviez-vous que vous pouvez rôtir des radis au four ? Et qu'ils perdent ensuite leur goût amer caractéristique ? Idéal si vous n'êtes pas fan de l'amertume. Mais même si vous pouvez apprécier cette légère amertume, cette méthode est à essayer. En fait, les radis rôtis ont le goût d'une pomme de terre très légère, ce qui n'est pas surprenant puisque les radis sont des tubercules, tout comme les pommes de terre. Rôtissez-les en remplacement des pommes de terre ou préparez une salade comme celle-ci. Associez les radis rôtis avec de l'avocat, de la mâche et une vinaigrette au pesto, et vous obtenez une salade délicieusement différente en un rien de temps !