Image
retour
Salade d'avocats aux crevettes et poivrons
Cuisson
15 min
Portions
4
Une salade aux crevettes avec une touche asiatique, avec des poivrons, de l'ail, de l'avocat et de la laitue. Fraîche, épicée, et pleine de saveurs !
Image
On passe
en cuisine
Ingrédients
- 24 grandes crevettes (crues)
- 2 oignons de printemps
- 1 poivron rouge (capsicum)
- 2 avocats
- 1 tête de laitue
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1/2 piment rouge, émincé
- 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Vinaigrette
- 2 citrons verts
- Une petite botte d'aneth
- 6 c. à soupe de sauce tomate asiatique
Auteur
Rossio
Préparation
Commencez par faire sauter les crevettes dans de l'huile d'olive, avec l'ail, le piment et un peu de sel et de poivre, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
Lavez et essorez la laitue et détachez délicatement les feuilles. Découpez les avocats en fines tranches, émincez les poivrons et les oignons de printemps en très fines rondelles.
Mélangez les légumes avec la laitue, et dressez sur des assiettes. Garnissez avec les crevettes et l'aneth ciselé, puis assaisonnez avec la vinaigrette.
Auteur
Rossio
