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Mini pepinos com mousse de salmão

Name: Mini pepinos com mousse de salmão
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 20 pepinos snack; 200g de salmão defumado; 200g de mascarpone; 2 colheres de sopa de suco de limão ou mais ao seu gosto; Ramos de endro; Sal e pimenta; 1 colher de chá de caviar para enfeitar (opcional)

Min.

15 minutes

Porções

Este é um daqueles aperitivos que todo mundo pensa que foi feito por um profissional, mas na verdade é algo que você prepara em um instante. O sabor salgado do salmão combina perfeitamente com o pepino fresco. Use pepinos snack para este prato para trazer um charme extra.

lets get

cooking

Ingredientes

20 pepinos snack
200g de salmão defumado
200g de mascarpone
2 colheres de sopa de suco de limão ou mais ao seu gosto
Ramos de endro
Sal e pimenta
1 colher de chá de caviar para enfeitar (opcional)

Autor

Veggies First

Preparo

Coloque o salmão defumado, o mascarpone, o suco de limão e o endro no liquidificador. Misture até obter uma mousse leve. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Corte os mini pepinos e ao meio no sentido do comprimento.
Coloque a mousse de salmão em um saco de confeitar e pipete delicadamente no minipepino.
Enfeite com o caviar e o endro.