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Receita fácil de quiche com tomate
Min.
45 minutes
Porções
4
Esta quiche de tomate é uma receita rápida e fácil e pode ser consumida quente ou fria.Acompanhada de uma deliciosa salada italiana com molho de vinagre balsâmico e uma pitada de mel. O queijo parmesão dá o toque final. Uma cabeça de alface Salatrio é ideal para saladas como estas. Rápido, fácil e simplesmente irresistível !
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lets get
cooking
Ingredientes
- 1 rolo de massa para quiche ou massa folhada
- Manteiga para untar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de ricota
- 15 g manjericão fresco
- 50 g queijo forte (ralado)
- 200 g tomate cereja (de várias cores, se desejar)
- Para a salada
- 1 cabeça de alface Salatrio
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico preto
- 2 colheres de sopa de mel
- 50 g de queijo parmesão (em flocos)
- Sal e pimenta
Autor
JoorKitchen
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte a forma de quiche com manteiga e forre com a massa.
- Bata os ovos em uma tigela e depois misture a ricota. Pique os talos de manjericão bem fininho e adicione-os à mistura. Em seguida, misture o queijo ralado. Tempere a gosto com pimenta.
- Corte os tomates cereja ao meio.
- Espalhe a mistura de ovos uniformemente na forma de quiche e arrume as metades de tomate cereja por cima com as bordas planas voltadas para baixo.
- Asse o quiche de tomate no forno pré-aquecido por 20-25 minutos até que esteja cozido e dourado.
- Enquanto isso, aqueça suavemente o vinagre balsâmico em fogo baixo até reduzir a um terço. Retire a panela do fogo e misture o mel.
- Corte as folhas da cabeça da alface. Depois de lavá-las, coloque as folhas em uma tigela e regue com o azeite extra virgem. Tempere a gosto com sal e pimenta. Polvilhe os flocos de parmesão por cima. Sirva o molho balsâmico ao lado.
- Sua quiche de tomate e salada italiana estão prontas para devorar!
Autor
JoorKitchen
