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Cetriolini con mousse di salmone

Name: Cetriolini con mousse di salmone
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 20 mini cetrioli; 200 g di salmone affumincato; 200 g di mascarpone; 2 cucch. di succo di limone; qulache rametto di aneto; sale e pepe; 1 cucch. di caviale per guarnire (opzionale)

Cottura

15 min

Porzioni

Questo antipasto sembra sia stato preparato da un professionista, ma in realtà è facilissimo e si prepara in un batter d'occhio. Il sapore salato del salmone si combina magnificamente con il cetriolo fresco. Usa i mini cetrioli per questo piatto: sono più semplici da lavorare!

Iniziamo

a cucinare!

Ingredienti

20 mini cetrioli
200 g di salmone affumincato
200 g di mascarpone
2 cucch. di succo di limone
qulache rametto di aneto
sale e pepe
1 cucch. di caviale per guarnire (opzionale)

Autore

Veggies First

Preparazione

Frullare il salmone affumicato, il mascarpone, il succo di limone e l'aneto. Aggiustare di sale e pepe.
Tagliare i cetriolini in lunghezza.
Disporre sui cetriolini la mousse precedentemente ottenuta.
Guarnire con il caviale e l'aneto.