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Salada com pepino no potinho

Min.
20 minutes
Porções
2

Salada com pepino no potinho. Mix Salanova salada com trigo para quibe, cebola roxa, tomatinhos, snackpep e hortelã & molho de limão com azeite.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 2 porções de mix de Salanova (cerca de um prato de sobremesa cada)
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • ½ cebola roxa em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de tomatinhos partidos ao meio
  • 1 xícara (chá) de snackpep partidos ao meio no sentido do comprimento
  • ½ xícara de folhas de hortelã inteiras
  • ½ xícara de salsinha laminada finamente
  • 3 colheres de azeite extra virgem
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto
Autor
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Leticia Massula
Preparo
  • Molho de limão: Misture o suco de limão com o sal e então acrescente o azeite em fio batendo sem parar a mistura com um garfo até obter um molho encorpado e brilhante.
  • Misture o trigo com a cebola e a salsinha, tempere com um pouco do molho de limão, disponha no fundo da travessa.
  • Misture os tomatinhos + snackpep + folhas de hortelã e disponha sobre o trigo temperado, finalize a travessa com o mix Salanova e o restante do molho.
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Leticia Massula