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Coxas de frango agridoces com pimentão e abacaxi

Name: Coxas de frango agridoces com pimentão e abacaxi
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g arroz; 600 g coxa de frango; 4 pimentões de cores variadas; 3 talos de cebolinha; 1 latinha de extrato de tomate (70 g); 1 lata de abacaxi em pedaços (ou natural); 5 colheres de sopa de suco de abacaxi (da lata ou natural); 3 colheres de sopa de molho de pimenta (opcional)

Min.

25 minutes

Porções

Esta receita agridoce é fácil e baratinha! A combinação do pimentão com o abacaxi é inusitada e incrível para um toque agridoce. Um franguinho, arroz e essa misturinha....e pronto! Uma receita que sua família vai amar!

lets get

cooking

Ingredientes

300 g arroz
600 g coxa de frango
4 pimentões de cores variadas
3 talos de cebolinha
1 latinha de extrato de tomate (70 g)
1 lata de abacaxi em pedaços (ou natural)
5 colheres de sopa de suco de abacaxi (da lata ou natural)
3 colheres de sopa de molho de pimenta (opcional)

Autor

JoorKitchen

Preparo

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite as coxinhas até ficarem cozidas. (Se preferir, asse).
Retire as sementes dos pimentões e corte em tiras finas. Corte a parte branca das cebolinhas em anéis finos. Pique bem a parte verde das cebolinhas. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok. Frite o branco das cebolinhas por 1-2 minutos em fogo alto. Adicione as tiras de pimentão e frite por 2-3 minutos. Adicione o extrato de tomate e frite por 1 minuto. Em seguida, adicione o suco de abacaxi, molho de pimenta e pedaços de abacaxi e frite.
Sirva o arroz juntamente com as coxinhas fritas e os pimentões agridoces. Espalhe o molho restante sobre as coxinhas e o arroz. Decore com a cebolinha verde.

Autor

JoorKitchen