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Couve-flor com tempero indiano

Name: Couve-flor com tempero indiano
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 couve-flor; 1 pimentão; 3cm de gengibre (ralado); 2 colheres de chá de páprica em pó; 2 colheres de chá de açafrão; 3 colheres de chá de coentro; 2 colheres de sopa de óleo de girassol; 15 g de coentro fresco (picado); 100 ml de água; sal e pimenta a gosto

Min.

20 minutes

Porções

Esta salada de estilo indiano é perfeita como acompanhamento. Também pode ser servida como prato principal vegetariano, acrescentando arroz.

lets get

cooking

Ingredientes

1 couve-flor
1 pimentão
3cm de gengibre (ralado)
2 colheres de chá de páprica em pó
2 colheres de chá de açafrão
3 colheres de chá de coentro
2 colheres de sopa de óleo de girassol
15 g de coentro fresco (picado)
100 ml de água
sal e pimenta a gosto

Autor

Veggies First

Preparo

Corte a couve-flor em pequenas partes.
Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione o gengibre e as especiarias (páprica, açafrão, coentro) e espere até que as especiarias estejam aromáticas (3 minutos).
Reduza o fogo, misture a couve-flor e adicione água. Coloque a tampa e cozinhe por mais 10 minutos ou até amolecer.
Polvilhe o coentro e adicione o pimentão picado em pedaços pequenos antes de servir.

Indian-spiced cauliflower