Zpět

Indický květákový salát

Cozimento
20 minutes
porcí
4

Tento salát v indickém stylu je ideální jako příloha ke kari. Lze jej také podávat jako vegetariánské kari s přidáním rýže.

lets get
cooking

Ingredience
  • 1 květák
  • 1 červená paprika (malé kroužky)
  • 3cm čerstvého zázvoru (nastrouhaného)
  • 2 lžičky papriky
  • 2 lžičky kurkumy
  • 1 lžička koření laos
  • 3 lžičky koriandru
  • 2 lžíce slunečnicového oleje
  • 100ml vody
  • 15g čerstvého koriandru (nasekaného)
  • sůl
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava
  • Květák nakrájejte na malé části.
  • Na velké pánvi rozehřejte olej, přidejte zázvor a koření (paprika, kurkuma, laos, koriandr) a počkejte, až se koření rozvoní (3 minuty).
  • Snižte teplotu, pak vmíchejte květák a přidejte vodu. Přiklopte pokličkou a vařte dalších 10 minut nebo do změknutí.
  • Před podáváním posypte koriandrem.
Autor
Veggies first
Veggies First