Zpět

Luxusní sendvič s mozzarellou, česnekovou tapenádou, salátem, rajčaty a ančovičkami

Name: Luxusní sendvič s mozzarellou, česnekovou tapenádou, salátem, rajčaty a ančovičkami
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek česneku; 170g oliv; 4 ančovičky (na malé kousky); 1 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce olivového oleje extra virgin; 4g másla; 8 plátků chleba; 1 hlávkový salát (Salanova®); 2 velké buvolí mozzarelly (na plátky tlusté 1cm); 10 cherry rajčátek; šťáva z 1 citrónu; olivový olej; pepř

Cozimento

10 minutes

porcí

Také už ve vzduchu cítíte jaro? Tento jarní sendvič si krásně můžete připravit na víkendový piknik. Mozzarella a křupavé listy salátu Salanova® se skvěle hodí k domácí česnekové tapenádě s olivami a ančovičkami.

lets get

cooking

Ingredience

1 stroužek česneku
170g oliv
4 ančovičky (na malé kousky)
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje extra virgin
4g másla
8 plátků chleba
1 hlávkový salát (Salanova®)
2 velké buvolí mozzarelly (na plátky tlusté 1cm)
10 cherry rajčátek
šťáva z 1 citrónu
olivový olej
pepř

Autor

Silvia Censi

Příprava

Ze stroužku česneku si nejprve vytvořte pastu. Na malé kousky si pak nakrájejte ančovičky, olivy stačí jen na poloviny.
Ingredience si dejte do misky a zalijte je citronovou šťávou a trochou olivového oleje extra virgin.
Do druhé misky si dejte rozkrojená cherry rajčátka, osolte je a dochuťte olivovým olejem extra virgin, citronovou kůrou a pepřem.
Dále si na pánvičce rozehřejte máslo a opečte na něm plátky chleba.
Tapenádu si pak rozetřete po sendvičích, položte na ně plátky salátu, mozzarelly a na závěr i cherry rajčátka.