Terug

Frisse salade met koolrabi, wortel, radijs en tomaat

Een lekker frisse salade met koolrabi, wortel, radijs en tomaat.

lets get
cooking

Ingrediënten
  • 500 gr gemengde jonge bladsla
  • 10 cocktail tomaten
  • 1 bosje radijs
  • 2 wortelen
  • 1 koolrabi
  • 2 lente uitjes
  • bieslook
  • cress
Dressing
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • vers geperst sap van 1 citroen
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel mosterd
  • zout en peper
  • 3 eetlepels koolzaadolie
Auteur
Profile picture
Wiebke Kretschmann
Bereiding
  • Doe de sla in een ruime kom.
  • Snijd de tomaten in kwartjes en de radijs in plakjes.
  • Snijd te wortel en koolrabi in korte dunne reepjes.
  • Hak de lenteui en bieslook in ringen.
  • Meng deze ingrediënten door de sla in de kom.
  • Meng de dressingingrediënten en sprenkel over de salade.
  • Strooi de cress er als decoratie als laatste nog overheen.
Auteur
Profile picture
Wiebke Kretschmann