Afbeelding
Terug
In slechts 5 minuten een salade-sandwich voor op het werk of onderweg
Kooktijd
5 min
Pers.
2
Op zoek naar een snelle en lekkere lunch op het werk of onderweg, maar liever geen bak met salade? In slechts 5 minuten maak je deze sandwich.
Afbeelding
Aan de
slag
Ingrediënten
- 4 sneetjes vers brood
- 1 rijpe avocado
- sap van een halve citroen
- zout en peper
- 1 komkommer, in plakjes
- 4 radijsjes, dun gesneden
- cherry tomaatjes, gehalveerd
- 30g tuinkers
Dressing
- 1 tl olijfolie
Auteur
Veggies First
Bereiding
Smeer de avocado uit over het brood, sprenkel er een beetje citroen overheen en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de komkommer, radijs en tomaten toe en maak het af met tuinkers.
Een salade‑sandwich — jouw makkelijke 5‑minutenlunch voor op het werk of onderweg!
Twist It!
Deze sandwich is ook heerlijk met een doperwtenspread! Verkrijgbaar bij de supermarkt. Maar nog lekkerder, maak hem eenvoudig zelf! Pureer ontdooide doperwten met wat witte kaas en olijfolie met een staafmixer. Breng op smaak met peper en je hebt een heerlijke groentespread.
Auteur
Veggies First
