
Cicoria Witlof con pere, Roquefort e noci
Questa combinazione classica di sapori unisce l'amaro della cicoria Witlof e del Roquefort con la dolcezza della pera in una sola insalata. Perfetto come antipasto quando avete amici a cena.

Iniziamo
a cucinare!
- 2 cicorie Witlof, cone le foglie separate
- 2 pere a fettine
- 100 gr di gorgonzola o Roquefort sbriciolato
- 60 gr di noci
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di olio di noci