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Endivia con pera, queso roquefort y nueces

Cocción
15 min
Porciones
4

Esta clásica combinación de sabor incluye el amargor del witlof y el queso roquefort & el dulzor de la pera, todo en una ensalada. Perfecta como entrante cuando tienes amigos para cenar.

¡A
cocinar!

Ingredientes
  • 2 endivias blancas, separa las hojas
  • 2 peras, cortadas longitudinalmente
  • 100g de queso (Roquefort), desmigajado
  • 60g de nueces
Aliño
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de nuez
Autor
Veggies First
Preparación

Prepara las endivias, la pera y el queso roquefort en platos de servir.
Mezcla el vinagre y el aceite de nuez y aliña con sal y pimienta.
Vierte la mezcla de aceite por encima de las hojas de la ensalada.
Espurrea las nueces y sírvela inmediatamente.

Autor
Veggies First