Salade à l'espagnole au chorizo et à la tomate

Name: Salade à l'espagnole au chorizo et à la tomate
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 6 tomates grappe de taille moyenne; 1/2 tasse d'oignon rouge émincé; 1/4 tasse de feuilles de menthe; Gros sel et poivre fraîchement moulu; 1 grand chorizo; en tranches; 50g de pignons de pin grillés

Cuisson

15 minutes

Portions

Une belle salade savoureuse à l'heure espagnole

lets get

cooking

Ingrédients

6 tomates grappe de taille moyenne
1/2 tasse d'oignon rouge émincé
1/4 tasse de feuilles de menthe
Gros sel et poivre fraîchement moulu
1 grand chorizo, en tranches
50g de pignons de pin grillés

Vinaigrette

1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Auteur

Flavorite

Préparation

Couper les tomates en quartiers et mettre dans un bol avec l'oignon et la menthe, puis arroser avec le vinaigre et l'huile. Couvrir et laisser. Faire dorer le chorizo des deux côtés dans une poêle chaude antiadhésive. Ajouter à la salade de tomates, mélanger et servir. Arroser avec un peu d'huile de la poêle et terminer par les pignons de pins. Temps de préparation : 35 minutes

Conseils du chef

Cette recette a été proposée par Flavorite hydroponic Tomatoes, Australie Pour 4-6 personnes en accompagnement

Auteur

Flavorite