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Indischer Möhrensalat mit Radieschen, Koriander & Zimt

Kochzeit
15 minutes
Port.
2

Eine farbenfrohe, indische Salatbeilage.

lets get
cooking

Zutaten
  • 3 Möhren (wenn möglich in verschiedenen Farben)
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 30 g frischer Koriander
Dressing
  • 4 EL Olivenöl
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Honig
  • 1/2 EL Kümmel
  • 1/2 EL Zimt
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Veggies first
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Zubereitung
  • Für das Dressing Knoblauch hakcen und mit den übrigen Zutaten gut vermischen.
  • Möhren schälen. Radieschen und Möhren in sehr dünne Scheiben schneiden.
  • Gemüse mit dem Dressing mischen und mit Koriander garnieren.
  • Der Salat hält sich sehr gut. Wenn er schön durchgezogen ist, schmeckt er sogar noch besser.
Koch-Tipps

Servieren Sie dazu warmes Naan (indisches Brot). Alternative: Baguette oder Fladenbrot.

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