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Mango-Romanasalat

Port.
4

Dieser Salat schmeckt am besten mit Baby-Romanasalat. Die süße Mango bildet mit dem etwas herberen Salat und den Koriandersprossen ein perfektes Trio!

lets get
cooking

Zutaten
  • 2 Köpfe Romanasalat
  • 1 Portion Koriandersprossen
  • 1 Mango
  • 3 EL fein geschnittenen Schnittlauch
  • Schale von einer halben Zitrone
  • Pfeffer und Salz
  • Olivenöl
Dressing
  • 1 EL Maracujasaft
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
Autor
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Leticia Massula
Zubereitung
  • Mango mit Zitronenschale und Schnittlauch mischen. Salzen und Olivenöl drübergeben. Auf einer Platte anrichten und mit Pfeffer bestreuen.
  • Die gewaschenen Salatblätter und Koriandersprossen daraufgeben und Maracujasaft drübergießen.

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Leticia Massula