Výborné lilkové rolky

Lilek nakrájejte naplátky asi 1 cm tlusté. Ogrilujte je (nebo opečte na pánvi), dokud nejsou měkké.
Plátky nechte vychladnout a mezitím si nakrájejte mozzarellu.
Rolujte každý plátek mozzarelly v jednom plátku lilku. Pokud je to nutné, ke spojení použijte párátko.
Zapněte troubu na 180° a rolky vložte dovnitř. Pečte tak dlouho, dokud se mozzarella nerozteče. V době, kdy se rolky pečou, si připravte dresing z olivového oleje, soli, pepře a nasekané petržele.
Rolky po upečení servírujte na hezkém talíři polité dresingem.
Dobrou chuť!