Zpět

Ledový salát s rajčaty, ředkvičkou, modrým sýrem a pancettou

Cozimento
15 minutes
porcí
4

Jedná se o klasický americký recept. Čtvrtky ledového salátu se podávají s křupavou slaninou a modrým sýrem. Správně by se měl salát zalít ještě modrým sýrem, ale v této odlehčené verzi použijeme jen kousky sýru. Trocha sladkého balzamikového sirupu a pancetta zas pokrmu dodají trochu italského stylu. Recept se hodí jak na grilování, tak jako letní oběd. Čtvrtky salátu vypadají opravdu skvěle, obzvlášť, když je naservírujete jako na této fotce. Určitě oslníte všechny přátele.

lets get
cooking

Ingredience
  • 1 ledový salát
  • 220g cherry rajčátek
  • 3 ředkvičky
  • 4 plátky pancetty
  • 100g modrého sýru
Dresink
  • 4 lžičky balzamikového octu
  • olivový olej
  • sůl a pepř
Autor
Veggies first
Veggies First
Příprava
  • Ze salátu odstraňte svrchní listy a hlávku pak rozkrojte na čtvrtiny.
  • Rajčátka si rozpulte, ředkvičky naopak nastrouhejte.
  • V pánvi si trochu osmahněte pancettu, aby byla křupavá a dozlatova.
  • Salát pak servírujte na základu z cherry rajčátek, ředkviček, kousků modrého sýru a křupavé pancetty. Na závěr ještě zalijte olivovým olejem, dochuťte solí, pepřem a balzamikovým octem. Ihned podávejte.
Tipy navíc

Nechutnají vám plísňové sýry? Pak zkuste třeba měkký kozí sýr. Pokrmu také neuškodí trocha opražených mandlí.

Autor
Veggies first
Veggies First