Ensalada con tomate, rábano y queso azul
Basados en una receta estadounidense clásica, la receta utiliza un aderezo de queso azul, pero esta receta es una versión más light y sólo ponemos migajas de queso azul, y añadirle vinagre balsámico le da un toque italiano. Ideal para una barbacoa o almuerzo de verano. Preséntela en una bandeja, como en la foto, para impresionar a sus invitados.
lets get
cooking
- 1 corazón de lechuga ceberg
- 220 g tomates cherry
- 3 rábanitos
- 100 g de queso azul
- 4 cucharadas de vinagre balsámico
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Retire las hojas exteriores de la lechuga y cortela en 4.
Corte los tomates por la mitad y corte los rabanitos en rodajas.
Sirva los trozos de iceberg con los tomates cherry, el rábano y el queso azul picado.
Rocíe con aceite de oliva, pimienta y sal, y sazone con vinagre balsámico. Servir inmediatamente.
¿No te gusta el queso azul? Puedes usar queso de cabra o incluso está delicioso poniendo . Also delicious with un puñado de almendras aumadas.
