Zpět

Klasické ratatouille

Name: Klasické ratatouille
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 plechovka oloupaných rajčat (na malé kousky); 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octu z červeného vína; 2 stroužky česneku (rozdrceného); 1 lžíce sušených bylinek; např. oregana; sůl a pepř; 1 červená cibule; rozkrojená na půlku a kroužky; 1 lilek; na tenké kousky; 1 cuketa nebo půlka zelené a půlka žluté; 5 římských rajčat; na malé kousky

Cozimento

75 minutes

porcí

Tyto jednoduché ratatouille jsou klasickým receptem na pokrm z cukety, lilku, rajčat a cibule.

lets get

cooking

Ingredience

1 plechovka oloupaných rajčat (na malé kousky)
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce octu z červeného vína
2 stroužky česneku (rozdrceného)
1 lžíce sušených bylinek, např. oregana
sůl a pepř
1 červená cibule, rozkrojená na půlku a kroužky
1 lilek, na tenké kousky
1 cuketa nebo půlka zelené a půlka žluté
5 římských rajčat, na malé kousky

Autor

Stefanie van der Maas

Příprava

Předehřejte troubu na 180°C.
Smíchejte rajčata z plechovky s olivovým olejem, červeným vinným octem, česnekem, bylinkami, solí a pepřem.
Tuto rajčatovou směs pak dejte na plech.
Na ni pak pokládejte lilky, cukety, cibuli a římská rajčata.
Zeleninu pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
Plech dejte péct do trouby na zhruba hodinu. Ratatouille jsou hotová ve chvíli, kdy je všechna zelenina krásně měkká a hezky zbarvená. Rajčatová omáčka by měla být vroucí.