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Ratatouille clássico

Name: Ratatouille clássico
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lata de tomates descascados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 2 dentes de alho (picados); 1 colher de sopa de ervas secas; como orégano; Sal e pimenta; 1 cebola vermelha; cortada ao meio e em anéis; 1 berinjela em fatias finas; 1 abobrinha; 5 tomates tipo roma; em fatias finas

Min.

75 minutes

Porções

Alimentos de qualidade não precisam ser complexos. Geralmente os ingredientes clássicos são os mais memoráveis - sabores simples combinados de forma inebriante. No famoso prato francês Ratatouille, tudo que você precisa é de tomate, abobrinha e berinjela para criar um molho deliciosamente rico. Se você já viu o filme da Disney, Ratatouille, você deve conhecer a história que levou esse prato humilde ao público. Esta receita de ratatouille tem uma reviravolta. Em vez de servir os legumes como molho, fatias de tomate, abobrinha e berinjela são lindamente arrumadas e assadas no forno. É uma excelente comida que não requer muito do seu tempo.

lets get

cooking

Ingredientes

1 lata de tomates descascados
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
2 dentes de alho (picados)
1 colher de sopa de ervas secas, como orégano
Sal e pimenta
1 cebola vermelha, cortada ao meio e em anéis
1 berinjela em fatias finas
1 abobrinha
5 tomates tipo roma, em fatias finas

Autor

Stefanie van der Maas

Preparo

Preaqueça o forno a 180 ° C.
Misture o tomate enlatado com azeite, vinagre de vinho tinto, alho, ervas e sal e pimenta.
Adicione a mistura de tomate em uma assadeira.
Coloque as fatias de berinjela, abobrinha, cebola e tomate tipo roma em cima do molho.
Polvilhe os legumes com um pouco de azeite e traga a gosto com sal e pimenta.
Coloque a assadeira no forno por cerca de uma hora. O ratatouille está pronto quando os vegetais ficarem macios e bem coloridos e o molho de tomate estiver escaldante.