Zpět

Asijský salát se špičatým zelím

Name: Asijský salát se špičatým zelím
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400g špičatého zelí (asi 2 malé hlávky nebo půlka velkého zelí); 2 mrkve (asi 200g); 1 chilli paprička; 1 limetka (očištěná); 3 lžíce majonézy; 1 lžíce sezamového oleje; ½ lžíce japonské sojové omáčky; ½ lžíce thajské rybí omáčky; 2 lžíce černých sezamových semínek; 15g čerstvého koriandru

Cozimento

25 minutes

porcí

lets get

cooking

Ingredience

400g špičatého zelí (asi 2 malé hlávky nebo půlka velkého zelí)
2 mrkve (asi 200g)
1 chilli paprička
1 limetka (očištěná)
3 lžíce majonézy
1 lžíce sezamového oleje
½ lžíce japonské sojové omáčky
½ lžíce thajské rybí omáčky
2 lžíce černých sezamových semínek
15g čerstvého koriandru

Autor

Cabbisi™

Příprava

Pokud je to nutné, ze špičatého zelí nejprve odtrhněte svrchní listy. Zbylé lístky pak nakrájejte na tenké proužky. Mrkev si oloupejte a nastrouhejte. Z chilli papričky opatrně odkrojte zelený stonek a odstraňte semínka. Papričku pak nakrájejte na tenké proužky. Všechny tyto ingredience smíchejte v míse.
Nastrouhejte limetkovou kůru a z limetky vymačkejte šťávu. Kůru i limetkovou šťávu si smíchejte v misce spolu s majonézou, sezamovým olejem, sojovou omáčkou, rybí omáčkou a lžicí vody. Míchejte, dokud vám nevznikne jemný dresing. Salát jím zalijte, posypte jej ještě sezamovými semínky a lístky koriandru.