Atrás

Ensalada asiática de col picuda

Name: Ensalada asiática de col picuda
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de col picuda (aprox. 2 minis o la mitad de una col ‘estándar’); 2 zanahorias (aprox. 200 g); 1 guindilla; 1 lima (exprimida); 3 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de aceite de sésamo; ½ cucharada de salsa de soja japonesa; ½ cucharada de salsa de pescado Thai; 2 cucharadas de semillas de sésamo negra; 15 g de cilantro fresco

Cocción

25 minutes

Porciones

lets get

cooking

Ingredientes

400 g de col picuda (aprox. 2 minis o la mitad de una col ‘estándar’)
2 zanahorias (aprox. 200 g)
1 guindilla
1 lima (exprimida)
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de aceite de sésamo
½ cucharada de salsa de soja japonesa
½ cucharada de salsa de pescado Thai
2 cucharadas de semillas de sésamo negra
15 g de cilantro fresco

Autor

Cabbisi™

Preparación

Quita las hojas externas de la col picuda si fuera necesario y luego pica la col restante en tiras finas. Pela la zanahoria y rállala. Quita el tallo verde y las semillas de la guindilla y después córtala en tiras finas. Coloca todo en una fuente.
Ralla la cáscara verde de la lima y luego exprímela para obtener el zumo. Coloca la ralladura y el zumo en un plato y añade la mayonesa, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de pescado y 1 cucharada de agua. Remuévelo hasta que sea un aliño cremoso y después mézclalo en la ensalada. Echa las semillas de sésamo y las hojas de cilantro.