Ensalada de queso de cabra con aliño de miel, mostaza y pistachos
Me encanta esta ensalada porque los ingredientes son muy sencillos, y la preparación es muy fácil. Además, la combinación de sabores es excelente. A mi hija pequeña le gusta mucho, pues hacemos divertidas presentaciones con los ingredientes.
lets get
cooking
- 100g Mezcla de brotes tiernos
- 100g Canónigos
- 6 tomatitos cherry
- Un poquito de orégano.
- 6 rodajitas de queso de cabra.
- un "puñado" de piñones
- Un poco de maíz dulce
- un poco de cebolla frita.
- Una cucharadita de mostaza de Dijon
- Una cucharadita de miel
- Una cucharadita de miel
- Vinagre de Jerez
- Pistachos
“Opcional: Puedes poner los tomates en una sartén con un poco de aceite y un poquito de orégano y calentarlos durante unos minutos”. Primero, colocamos las lechugas y canónigos en un plato, y añadimos el maíz, y los piñones. Añade los tomates y las rodajas de queso al resto de ingredientes. “Opcional: en la misma sartén, podemos calentar las rodajas de queso de cabra” El último paso es añadir el aliño a la ensalada. Preparación del Aliño En un bol, ponemos la mostaza, la miel, los pistachos (enteros y pelados) y vamos añadiendo el aceite y vinagre. Mezclar bien.
Es una ensalada perfecta para dos personas como entrante.
