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Ensalada de pollo con zanahorias y queso de cabra

Name: Ensalada de pollo con zanahorias y queso de cabra
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pechuga de pollo (150gr); 2 zanahorias limpias; 75 gr de queso de cabra; 50 gr de canónigos; 1 dado de caldo de pollo; 500 ml de agua hervida; 40 gr de cacahuetes; 10 gr de alfalfa (opcional); 5 gr de perejil fresco; 3 cucharadas de aceite de oliva

Cocción

20 minutes

Porciones

Esta sorprendente ensalada de pollo con zanahorias y queso de cabra es perfecta para las noches entre semana ajetreadas.

lets get

cooking

Ingredientes

1 pechuga de pollo (150gr)
2 zanahorias limpias
75 gr de queso de cabra
50 gr de canónigos
1 dado de caldo de pollo
500 ml de agua hervida
40 gr de cacahuetes
10 gr de alfalfa (opcional)
5 gr de perejil fresco
3 cucharadas de aceite de oliva

Autor

De Genietende Foodie

Preparación

1. Disuelve el caldo de pollo en agua hirviendo, añade el pollo y cuécelo durante 15 minutos. 2. Corta las zanahorias en rodajas. Corta el queso de cabra en trozos pequeños. Pica los cacahuetes y el perejil. Trocea el pollo cocido con 2 tenedores.3. Mezcla los canónigos, las zanahorias, el pollo, el queso de cabra, la alfalfa, los cacahuetes y el perejil en una ensaladera y rocía con aceite de oliva. Lauwwarme salade met winterpeen en kip