Cà chua

Cà chua dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác. Dưới đây là một số công thức chế biến cà chua truyền thống bạn có thể thử:
Salsa cà chua – Một món sốt chấm tươi ngon làm từ cà chua cắt nhỏ, hành tây, rau mùi và nước chanh. Tuyệt vời để ăn kèm với nachos, tacos hoặc thịt nướng.
Salad Caprese – Cà chua, mozzarella và lá húng quế. Một món ăn cổ điển bất hủ, đặc biệt là với một ít dầu ô liu chất lượng.
Cà chua nhồi – Cắt phần trên của những quả cà chua lớn, múc phần ruột bên trong và nhồi chúng với couscous, feta và rau thơm. Nướng trong lò như một món ăn kèm đầy màu sắc.
Shakshuka – Sốt cà chua được nêm gia vị, trong đó trứng được luộc. Thêm một chút gia vị cay, ăn kèm với bánh mì và bạn đã có một bữa sáng hoàn hảo.
Bánh tart cà chua – Bột lá, cà chua và một lớp phô mai – một món bánh mặn dễ làm, tuyệt vời cho bữa trưa hoặc món ăn nhẹ.

Cà chua có nhiều hình dáng và kích thước khác nhau, mỗi loại có một hương vị và công dụng riêng. Dù bạn đang làm súp, chuẩn bị salad hay nấu sốt, lựa chọn đúng loại cà chua sẽ tạo ra sự khác biệt lớn.
Cà chua chùm – Cà chua chắc chắn với hương vị đậm đà. Chúng giữ được lâu và rất thích hợp cho các món ăn sống hoặc nấu nướng.
Cà chua Roma/cà chua trứng – Cà chua hình bầu dục với ít nước và nhiều thịt. Hoàn hảo cho các món sốt pasta hoặc mứt cà chua.
Cà chua Beef – Cà chua lớn, mọng nước với kết cấu mềm. Tuyệt vời để nhồi hoặc cắt dày cho sandwich.
Cà chua cherry – Cà chua nhỏ, ngọt, lý tưởng để ăn vặt. Cũng rất ngon khi nướng hoặc trong salad.
Cà chua tim bò – Cà chua đặc biệt với vân nổi và hương vị nhẹ nhàng, hơi ngọt. Tuyệt vời khi ăn sống trong salad hoặc trên bruschetta.
Cà chua phơi nắng (Sun-dried) – Không phải là một giống cà chua, nhưng là một nguyên liệu nổi tiếng. Chúng thêm một hương vị sâu và mặn vào pasta, tapenade hoặc salad.
Cà chua không chỉ khác nhau về hương vị, mà còn về kết cấu, độ mọng nước và độ giòn. Hãy thử các loại cà chua khác nhau và khám phá loại nào phù hợp nhất với công thức của bạn.