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Salada de couve lombarda

Min.
15 minutes
Porções
4

Bobotie é um dos pratos nacionais mais populares na África do Sul. Nós desenvolvemos uma salada com os sabores especiais da receita original, que é feita com carne picada.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 25 gr passas
  • 1 repolho, desfiado
  • 20 gr amêndoas
Molho
  • azeite
  • 1 colher de sopa curry em pó
  • ½ colher de sopa Kurkuma
  • 1 colher de sopa de geléia de damasco
Autor
Veggies first
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Preparo
  • Coloque as passas em uma tigela pequena e cubra com água fervente. Deixe-os de molho por 5 a 10 minutos e, em seguida, escorra.
  • Aqueça o azeite em uma panela e adicione o pó de curry e Kurkuma, frite por 3 a 5 minutos até perfumado, em seguida, adicione o repolho picado e deixe ferver por mais 5 minutos, até ficar crocante e macia.
  • Deixe o repolho esfriar, adicione a geléia de damasco e cubra com as com as amêndoas.
Toque do chef

Esta salada é deliciosa com pão fresco na entrada ou com um arroz como prato principal.

Autor
Veggies first
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