Salada agridoce de pepino com frango
Chef Sam desenvolveu muitas receitas deliciosas de saladas especialmente para o Love My Salad. Cada um foi concebida para realçar o sabor de um certo vegetal. Desta vez, uma salada de prato principal feito com: pepino.
lets get
cooking
- 1 pepino
- 2 cebolas roxas
- 250 ml de vinagre
- 120 g açúcar
- 30 g sal
- 2 peitos de frango
- óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de curry marsala
- 1 dente de alho ralado
- 1/2 alface americana, fatias finas
- 4 colheres de sopa de sementes de gergelim
- 8 colheres de sopa de molho de soja
-Ferva o vinagre, o açúcar e o sal em uma panela até que os ingredientes fiquem disolvidos, deixe esfriar.
-Corte o pepino em rodelas e pique a cebola roxa, marine-os separadamente um do outro com o tempero agridoce por pelo menos uma hora.
-Grelhe o frango com sal e pimenta em óleo até que ele fique dourado. Adicione o curry e alho e frite mais um minuto.
-Divida a alface em pratos e acrescente os legumes e o frango fatiado.
-Tempere com molho de soja e adicione sementes de gergelim.
Não guarde pepinos na geladeira, porque atrapalha a maturação.
