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Bruschetta de tomate com mussarela e anchovas

Porções
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Uma bruschetta combinada com a famosa Mussarela de Búfala. Feche os olhos e imagine um lindo oceano... Prove as anchovas que dão sabor e caráter a este prato. Tudo perfumado com folhas frescas de manjericão. Uma nova versão da inigualável pizza napolitana.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 4 fatias de pão
  • 600g de mussarela de búfala
  • 350g de tomates
  • 12 anchovas
  • 1 dente de alho
  • Folhas de manjericão
Molho
  • azeite de oliva
  • raspas de limão
  • sal e pimenta a gosto
Autor
Veggies first
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Preparo
  • Grelhe as fatias de pão com um pouco de azeite;
  • Descasque o alho e esfregue-o no pão torrado para dar sabor;
  • Escorra e pique a mussarela, corte os tomates em pedaços pequenos e o manjericão em tiras;
  • Prepare a bruschetta: adicione a mussarela, o tomate, as anchovas e as raspas do limão em cima do pão;
  • Tempere com uma pitada de sal, pimenta e azeite.
Autor
Veggies first
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