Zpět

Rajčatová bruschetta s mozzarellou a ančovičkami

porcí

Rajčatová bruschetta s vynikající mozzarellou z bůvola. Zavřete oči a představte si moře...Do pokrmu přidejte ančovičky, které dají pokrmu ten správný říz. To vše ještě doplní lístky čerstvé bazalky. Jedná se vlastně o upravenou verzi pizza Napoletana.

lets get

cooking

Ingredience

4 plátky chleba
600g bůvolí mozzarelly
350g kvalitních rajčat
12 ančoviček
1 stroužek česneku

Dresink

balsamikový ocet
čerstvý citrón
sůl a pepř
olivový olej

Autor

Veggies First

Příprava

Na olivovém oleji opečte plátky chleba.
Oloupejte stroužek česneku a rozmělněte ho na chléb.
Mozzarellu rozdělte na kousky, rajčata nakrájejte na malé kousky a bazalku jemně nasekejte.
Připravte bruschettu: na plátek opečeného chleba přidejte mozzarellu, cherry rajčátka, ančovičky a kůru z citrónu.
Dochuťte solí a pepřem, nakonec zakapejte olejem.

Autor

Veggies First