Salát s lilkem, mrkví a pomerančem
Výborný, jednoduchý, netradiční salát plný vitamínů. Skvělá příloha k Vaší večeři!
lets get
cooking
- 6 malých mrkví
- 2 lilky
- stroužek česneku
- čerstvý koriandr
- 2 pomeranče
- 2 cibule
- 1 balíček rukoly
- sůl a pepř
- 1 limetka
- olivový olej
- sojová omáčka
- pomeranč
1. Předehřejte troubu na 190 °C. Omyjte lilky a mrkve. Mrkve pak nakrájejte podélně, lilky zase na vetší proužky. Česnek oloupejte. Zeleninu rozložte na plech s pečícím papírem, přidejte k ní česnek, olivový olej, sůl a pepř. Plech pak dejte do trouby péct 15 minut.
2. Mezitím oloupejte pomeranče a nakrájejte je na kousky. Cibuli a koriandr nasekejte najemno.
3. Na talíře nasypejte rukolu, poté k ní přidejte mrkev, lilek, pomeranč, nasekanou cibuli a čerstvý koriandr.
4. Na dresing budete potřebovat pomeranč na malé kousky spolu se sojovou omáčkou, šťávou z limetky, olivovým olejem a solí s pepřem. Výsledným dresingem pak zalijte zeleninovou směs a vše promíchejte.
Bon Appetit!
