Salade de concombre sucrée-salée au poulet
Chef Sam a créé beaucoup de délicieuses recettes de salade spécialement pour Love my Salad. Chacune est faite pour mettre en valeur la saveur d'un légume. Celle-ci est une salade-repas à base de : concombre.
lets get
cooking
- 1 concombre
- 2 oignons rouges
- 250 ml de vinaigre
- 120 gr. de sucre
- 30 gr. de sel
- 2 blancs de poulet avec la peau
- huile de tournesol
- 2 c. à soupe de curry marsala
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1/2 de laitue iceberg, finement coupée
- 4 c. à soupe de graines de sésame
- 8 c. à soupe de sauce de soja
-Faites bouillir le vinaigre, le sucre et le sel dans une petite casserole, faites complètement fondre le sucre et le sel et laissez refroidir.
-Coupez le concombre en tranches et hachez l'oignon. Laissez mariner séparément dans la vinaigrette sucrée-salée pendant au moins une heure.
-Faites frire le poulet avec un peu de s el et de poivre dans de l'huile, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée. Ajoutez le curry et l'ail, et laissez frire encore une minute.
-Mettez la laitue sur des assiettes, ajoutez l'oignon et le concombre marinés, puis les blancs de poulet émincés.
-Assaisonnez avec la sauce de soja et parsemez de graines de sésame.
Ne conservez pas le concombre au réfrigérateur, car cela perturbe le processus de maturation !
