Sladko-kyselý okurkový salát
Šéfkuchař Sam doposud vytvořil spoustu vynikajících receptů ze zeleniny přímo pro Love My Salad. Každý z nich nechává vyniknout chuti jednotlivého zeleninového druhu. Tentokrát bude hlavní surovinou: okurka.
lets get
cooking
- 1 okurka
- 2 červené cibule
- 250ml octu
- 120g cukru
- 30g soli
- 2 kuřecí prsa
- slunečnicový olej
- 2 lžíce curry marsaly
- 1 stroužek česneku (nastrouhaný)
- 1/2 ledového salátu (na malé kousky)
- 4 lžíce sezamových semínek
- 8 lžic sojové omáčky
- V pánvi si rozehřejte ocet, cukr a sůl tak, aby se všechny tyto ingredience propojily. Pak nechte dresing vychladnout.
- Okurku nakrájejte na tenké plátky, červenou cibuli zase nasekejte najemno. Obojí marinujte zvlášť ve vzniklém sladko-kyselém dresingu a to minimálně hodinu.
- Osmahněte si osolená a opepřená kuřecí prsa na troše oleje, dokud nezezlátnou. Přidejte k nim pak curry a česnek a ještě minutku nechte na pánvi.
- Na talíře si rozdělte salát a naloženou zeleninu i kuřata.
- Dochuťte sojovou omáčkou a posypte sezamovými semínky.
Okurky neuchovávejte v lednici, protože tak znemožníte jejich dozrání!
