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Molho picante chileno de melão e manga

Min.
15 minutes
Porções
4

A cozinha chilena tem influências indígenas espanholas e locais. E uma especialidade da cozinha chilena é essa maravilhosa salsa crua, que serve perfeitame como um delicioso molho para carnes grelhadas ou para saladas.

lets get
cooking

Ingredientes
  • ½ melão
  • 1 manga madura
  • 1 cebola roxa pequena, cortada em rodelas finas
  • 1 pimenta malagueta vermelha, sem sementes e cortada em fatias finas
  • 1 punhado de coentro picado
Molho
  • suco de 1 limão
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 7 colheres de sopa de azeite extra-virgem
Autor
Veggies first
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Preparo
  • Corte o melão e a manga em cubos pequenos.
  • Coloque-os em uma tigela e adicione anéis de cebola, pimenta vermelha e coentro picado.
  • Prepare um molho misturando 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão e alho amassado.
  • Misture o molho com a fruta e deixe por pelo menos 1 hora para realçar o sabor.
  • Agora é só servir!
Toque do chef
Autor
Veggies first
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