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Bowl de salmão com legumes agridoces
Min.
20 minutes
Porções
4
Este é o nosso novo favorito! E um grande sucesso no TikTok também. Pense: salmão suuuuper saboroso, vegetais agridoces, abacate cremoso e algas marinhas salgadinhas – tudo em um só prato. Para uma refeição completa, adicione arroz e pepino.Feito na hora (se você não contar o tempo de marinar), esta tigela de salmão é garantia de festa no seu prato. Tente!
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lets get
cooking
Ingredientes
- 400 g salmão
- 300 g arroz
- 1 pepino
- 100 g repolho roxo
- 1 cebola roxa
- 2 avocados
- 2 dentes de alho
- 3 cm gengibre
- 4 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 4 colheres de sopa de molho de pimenta
- 75 ml vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 folhas de alga nori
- Azeite para fritar
- Sal e pimenta
- Molho de pimenta com maionese para decorar
Autor
JoorKitchen
Preparo
- Pique finamente ou esmague os dentes de alho. Rale bem o gengibre.
- Corte o salmão em cubos e misture em uma tigela com alho, molho de soja (shoyu), gengibre, suco de limão e molho de pimenta doce. Marinar por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o arroz conforme as instruções da embalagem.
- Corte a cebola roxa em anéis finos. Corte o repolho roxo em tiras.
- Aqueça o vinagre de vinho branco em uma panela e dissolva o açúcar. Adicione uma pitada de sal. Retire as panelas do fogo e divida o conteúdo entre duas tigelas. Em uma tigela, misture a cebola roxa e na outra tigela o repolho roxo. Deixe repousar até a hora de servir.
- Fatie o pepino e o abacate.
- Aqueça uma frigideira com óleo em fogo médio-alto. Doure o salmão, sem a marinada. Em seguida, adicione a marinada e cozinhe por mais um minuto.
- Corte as folhas de nori em tiras.
- Divida o arroz em quatro tigelas e depois o salmão, pepino, abacate e legumes agridoces.
- Divida as tiras de folha de nori entre as tigelas de salmão e decore com maionese com pimenta
Autor
JoorKitchen
