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Picles doce de Snackpep

Min.
15 minutes
Porções
4

Como fazer seus próprios pepinos em conserva? Esta é uma receita fácil para saborear picles usando o mini pepino Snackpep. Um complemento perfeito para sua comida caseira. Delicioso em um cachorro-quente, hambúrguer, em um sanduíche simples ou como cobertura de salada.

lets get
cooking

Ingredientes
  • 10 unidades de Snackpep
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão Blocky vermelho
  • 2 pimentas vermelhas
  • 50 gr de sal
  • 300 g de açúcar
  • 300 ml de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 1 colher de sopa de sementes de mostarda
Autor
Veggies first
Veggies First
Preparo
  • Corte os mini pepinos Snackpep em fatias e as cebolas, pimentão Blocky e pimentas em rodelas. Coloque tudo em uma tigela grande e polvilhe com sal. Cubra-os com água fria e deixe repousar por 2 horas.
  • Lave os legumes após 2 horas e deixe escorrer bem. Tente remover o máximo de umidade possível, usando um papel toalha, por exemplo.
  • Coloque o açúcar, o vinagre de maçã, a mostarda e o gergelim em uma panela grande. Leve para ferver. Em seguida, adicione os legumes. Deixe ferver suavemente por cerca de 10 minutos.
  • Enquanto a mistura ainda estiver quente, coloque-a em frascos de conservação limpos e sele-os bem. A princípio, parecerá bastante aguado, mas engrossará à medida que esfriar! Se você acha que tem muita umidade, pode usar um escumador de cozinha para colocar a mistura nos potes. Se necessário, você pode adicionar um pouco do líquido restante.
  • Deixe a conserva descansar por cerca de 3 dias antes do uso para permitir que os sabores se juntem completamente.
Toque do chef
Autor
Veggies first
Veggies First