Trở lại

Dưa chuột muối chua ngọt

Name: Dưa chuột muối chua ngọt
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: South East Asian
Ingredients: 10 trái dưa chuột snack hoặc 3 trái dưa chuột bình thường; 3 củ hành tây; 1 trái ớt đỏ; 1 trái ớt Sweet Palermo đỏ; 50gr muối; 300gr đường; 300ml giấm táo; 1 muỗng canh hạt mè; 1 muỗng cnah hạt mù tạt

Phút

15 minutes

khẩu phần

Làm thế nào để tự làm dưa chuột muối? Đây là một công thức dễ dàng để làm món dưa chuột muối chua ngọt, đây là một sự bổ sung hoàn hảo cho món ăn đường phố tự làm của bạn. Ngon trên xúc xích, hamburger hoặc bánh mì. Hoặc trên một chiếc bánh sandwich đơn giản hoặc làm nguyên liệu đặc biệt cho món salad.

lets get

cooking

nguyên liệu

10 trái dưa chuột snack hoặc 3 trái dưa chuột bình thường
3 củ hành tây
1 trái ớt đỏ
1 trái ớt Sweet Palermo đỏ
50gr muối
300gr đường
300ml giấm táo
1 muỗng canh hạt mè
1 muỗng cnah hạt mù tạt

Tác giả

Veggies First

Cách làm

Cắt dưa chuột thành lát; hành tây và 2 loại ớt thành từng khoanh. Đặt tất cả các loại rau vào tô lớn và rắc muối. Đổ rau vào nước lạnh và để yên trong 2 giờ.
Rửa sạch rau sau 2 giờ và để ráo nước. Cố gắng loại bỏ càng nhiều độ ẩm càng tốt, chẳng hạn như sử dụng vải thưa.
Cho đường, giấm táo, hạt mù tạt và hạt vừng vào chảo lớn, đun sôi. Sau đó thêm rau. Để sôi nhẹ trong khoảng 10 phút.
Khi gia vị còn nóng, đổ vào lọ bảo quản sạch và đậy kín. Lúc đầu nó sẽ khá lỏng nhưng sẽ đặc lại khi nguội! Nếu cho rằng độ ẩm quá nhiều, bạn có thể dùng dụng cụ hớt bọt trong bếp để múc hỗn hợp vào lọ.
Để gia vị khoảng 3 ngày trước khi sử dụng để hương vị hòa quyện hoàn toàn với nhau.