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Sushi di cetrioli con gamberetti e avocado

Cottura
20 minutes
Porzioni
4

Se siete grandi fan del sushi e dei cetrioli questa è la vostra ricetta. E' molto più facile che arrotolare il sushi e preparare correttamente il riso, credeteci!

lets get
cooking

Ingredienti
  • 250 gr di gamberetti (cotti)
  • 1 cipollotto
  • 1 avocado
  • 2 cucchiaio di maionese
  • ½ cucchiaino di wasabi
  • ½ cucchiaio di panna acida
  • sale
  • 2 cetrioli
  • 5 g di semi di sesamo scuri
  • 10 g di foglie di senape rossa (opzionale)
Autore
Veggies first
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Preparazione

Tagliare a metà i gamberetti ed affettare il cipollotto ad anelli. Tagliare l'avocado a cubetti.

Mescolare la maionese con la salsa wasabi e poi con la panna acida. Unire quindi i gamberetti con gli anelli di cipollotto, l'avocado e con la salsa di maionese e wasabi. Salare a piacere.

Affettare i cetrioli in fettine spesse circa 2,5 cm, eliminando i semi con uno scavino o un cucchiaino (le fette dovrebbero diventare piccole coppe).

Aggiungere il composto di gamberetti nelle coppette di cetriolo e cospargere con i semi di sesamo e le foglioline di senape rossa.

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