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Pomodori secchi fatti in casa
Cottura
20 minutes
Porzioni
3
Avete mai provato a fare in casa i pomodori secchi? Sono facili da fare e hanno un incredibile profumo. Sono perfetti da aggiungere alle vostre insalate o anche da soli come snack.
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cooking
Ingredienti
- 250 grammi di pomodorini cocktail
- 15 grammi di condimento italiano
- 1 cucchiaio e 1/2 di olio extra vergine d'oliva
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Preparazione
Preriscaldare il forno a 100° C. Tagliare a metà i pomodori con un coltello affilato e mettere i pomodori con la parte tagliata verso l'alto in una pirofila unta. Mescolare il condimento italiano con l'olio e cospargerlo sopra i pomodori, aiutandosi con un cucchiaio.
Mettere la pirofila in forno per seccare i pomodori, per circa 3 ore, avendo cura di lasciatli un po' umidi. Far raffreddare fuori dal forno, poi metterli in un contenitore di plastica e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
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