Salade poulet et ananas
Cette salade élaborée lors d’un cours de cuisine au bureau en Avril dernier a un goût sensationnel. C’est garanti, vous n’aurez que des compliments.
lets get
cooking
- 3 tranches fraîches d’ananas
- 75g de poulet fumé
- De la salade mélangée
- De la roquette
- 1 oignon
- Menthe
- Persil
- Cèleri
- 1 bâton de canelle
- 2 càs d'huile de noix
- 2 càs de vinaigre de vin
- 1 càs de miel
- Poivre moulu
- 1 gousse d'ail
Pour la marinade d'ananas : préchauffez le vinaigre blanc, le sucre brun, 1 bâton de cannelle et une gousse d’ail écrasée jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirez la casserole du feu et ajoutez l’ananas en dés. Laissez refroidir et une fois refroidit, placez le tout au réfrigérateur. • Lavez la salade et essorez-la grossièrement, mettez-la ensuite dans un grand plat ou une assiette plate. Parsemez la salade de menthe, de cèleri et de roquette. Versez le dressing. • Ajoutez les rondelles d’oignons • Coupez le poulet fumé en fines tranches et répartissez sur la salade • Garnissez la salade avec l’ananas et les noix Régalez-vous !
Salade pour 2 personnes
